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Seit August 2000 präsentiert sich die Brasserie im Herzen der Muldestadt Zwickau.
Das liebevoll sanierte Haus, wurde bereits 1479 erbaut und erhielt sein heutiges Erscheinungsbild um 1550.
Damals schon waren Holzerker, Eingangsportal und Fenstergewände ein Blickfang.
In DDR-Zeiten drohte dem Schmuckstück der Verfall, ein Lager der Frisör Genossenschaft war unter anderem hier untergebracht.
Doch die Orginalität konnte sich dank Denkmalschutz, bis zur Sanierung Ende der 90er Jahre erhalten.
Nach der Sanierung war die Brasserie in den Mauern eingezogen.
Heute präsentiert sich die Hausnummer "1" in altem neuen Gewand und beherbergt zu ebener Erde unser Restaurant, mit seinen verschiedenen Räumlichkeiten, wie Klosterstube, Wintergarten, Weinkeller und Biergarten.