Vom Grill
Rumpsteak, Rinderfiletsteak oder Enrecôte
Dazu können Sie wählen:
- Pfefferrahmsoße
- Pilzrahmsoße
- Kalbsjus
als Beilagen:
- Rosmarinkartoffeln
- Gnocchi
- Pommes Dauphine
- Ravioli gefüllt mit Rotweinschalotten
als Gemüse:
- Mediterranes Grillgemüse
- bunte Blattsalate
- gebratene Pilze
gratiniert mit:
- Pfefferbutter
- Kräuterkruste
Auf Wunsch erhalten Sie zu den Steaks Kräuterbutter und/oder Kräuterbaguette
Hauptgerichte
Safran Risotto mit gebratenen Garnelen
hausgemachte Kürbisravioli mit Kürbiskernpesto
Niedertemperaturgegarte Kalbshaxe an Zweierlei vom Sellerie
gebratene Hühnerbrust an Süsskartoffelpüree & Erbsen mit Minze aromatisiert
pochiertes Filet vom Schwein im Rote-Beete-Mantel auf Rote-Beete-Carpaccio
dazu Schnittlauch – Kartoffelstampf
poeliertes Steak vom Lachs in Misopaste mariniert auf Kichererbsenpüree & Kräutersalat