Philines Das Restaurant in Zwickau

Unsere Emphelung - Ihr Menü ab dem 16. August 2010

nospam@example.com (Kasten Schlücker) — Mon, 16 Aug 2010 13:54:19 +0200

davor & als Zwischengang…

geeiste Gazpaco mit gebratener Coquilles St. Jaques & Bruschetta

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Consommé von der Strauchtomate mit Fontina Käse Raviolo & Coreander

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Carpaccio von Lachs & Jacobsmuschel dazu Gartenkräutersalat

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Sommerliche Blattsalate mit Ziegenkäse Praliné & Bresaola

Hauptsache…

gebratener Loup de Mer auf Tomaten-Thymian-Polenta & Zucchini

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hausgemachte Pasta mit Shii Take Pilzen, Junglauch & gehobeltem Parmesan

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Steak von der Kalbshüfte an getrockneten Tomaten & Pinienkern-Salbei-Gnocchi

Süsses danach…

Lavendel Crème Brûlée

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Panna Cotta mit in Honig geschmortem Pfirsich

zum Abschluss…

Auswahl an Rohmilchkäse aus Frankreich, Italien und Deutschland mit Feigensenf, Rosmarinhonig & ofenfrischem Baguette

Menüpreis

3-Gang 29 € /5-Gang 43 € /4-Gang 36 € /6-Gang 48 €

Sehr gern empfehlen wir Ihnen, abgestimmt auf das Menü, den korrespondierenden Wein.

geänderte Öffnungszeiten !!!

nospam@example.com (Kasten Schlücker) — Sun, 25 Jul 2010 13:07:34 +0200

Bis einschliesslich Donnerstag, den 29. Juli 2010 sind wir ab 18:00 Uhr für unsere geschäzten Gäste da.

Ab Freitag, den 30. Juli 2010, wieder, wie gewohnt, ab 11:30 Uhr durchgängig.

Wir freuen uns auf Sie und Ihre Gäste.

Ihr Brasserie-Team & Karsten Schlücker

Unser Angebot - Ihr Menü ab dem 24.07.2010

nospam@example.com (Kasten Schlücker) — Sun, 25 Jul 2010 13:01:54 +0200

davor & als Zwischengang …

GEEISTE GAZPACHO MIT GEBRATENER COQUILLES ST. JAQUES & BRUSCHETTA

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KAROTTEN - INGWERSÜPPCHEN MIT GEBACKENEM HÜHNCHEN

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HAUSGEBEIZTER LACHS AN KRÄUTERSALAT & GETROCKNETEN TOMATEN

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SOMMERLICHE BLATTSALATE MIT ZIEGENKÄSE PRALINÉ & BRESAOLA

Hauptsache …

HALBER ATLANTIK HUMMER GEGRILLT MIT BOHNEN & TOMATEN COUS COUS

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HAUSGEMACHTE PASTA IN KRÄUTERRAHMSAUCE MIT GEBRATENEN PFIFFERLINGEN & GEHOBELTEM PARMESAN

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STEAK VON DER KALBSHÜFTE AUF PFIFFERLING - RISOTTO

das Süße kurz vor Schluss …

LAVENDEL CRÈME BRÛLÉE

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KOKOS KAVIAR MIT MANGO SORBET

Käse zur Vollendung …

ROHMILCH KÄSEAUSWAHL MIT FEIGENSENF, ROSMARINHONIG & OFENFRISCHEM BAGUETTE

Menüpreis
3-Gang 29 € /5-Gang 43 € / 4-Gang 36 € /6-Gang 48 €

SEHR GERN EMPFEHLEN WIR IHNEN, ABGESTIMMT AUF DAS MENÜ, DEN KORRESPONDIERENDEN WEIN.

Havana Club Night 2010 - Die 10. Freiluftparty

nospam@example.com (Forker) — Mon, 12 Jul 2010 10:30:25 +0200

"... wer das Besondere kennt,
ist für das Einfache verloren"

Unter diesem Motto stehen die Termine für den Jahresevent aller Karibik-Fans für das Jahr 2010 bereits zum Blocken fest.

Am 16. und 17. Juli 2010 jeweils ab 18.00 Uhr bei freiem Eintritt auf dem Kornmarkt Zwickaus
- ein Muss für Partygänger!

Wir sehen uns....

Unsere Empfehlung - Ihr Menü 26. KW

nospam@example.com (Kasten Schlücker) — Tue, 15 Jun 2010 18:42:14 +0200

davor oder zwischendrin ...

Spargelsuppe mit weisser Schokolade & gebratener Garnele

Tafelpitz vom Rind serviert mit Wurzelgemüse & Spargel in kräftiger Rinder Consommé

Rucolasalat in Balsamicodressing mit Parmesan, gratiniertem grünen Spargel & Serrano

hausgebeizter Lachs an sommerlichem Kräutersalat mit grünem Spargel & marinierter Avokado

hauptsache ...

Steak von der Kalbshüfte auf Spargelrisotto mit Pinienkernen

niedertemperatur-gegartes Steak vom Lachs mit Cremoulata an weissem Stangenspargel, Kartoffelpüree & Zitrus-Hollandaise

danach ...

Tiramisu von Rhbarber & Erdbeeren

Käseauswahl mit Feigensenf, Rosmarinhonig & ofenfrischem Baguette

Menüpreis: 3-Gang 29,00 € /4-Gang 36,00 € / 5-Gang 43,00 €
/ 6-Gang 48,00 €

Sehr gern empfehlen wir Ihnen, abgestimmt auf das Menü, den korrespondierenden Wein.

Mal ganz allgemein ...

nospam@example.com (Kasten Schlücker) — Mon, 07 Jun 2010 18:52:24 +0200

Restaurant, Brasserie-Garten, Weinkeller, Klosterstube, Brasserie-Grill, Catering, Bar, bei Ihnen Daheim oder in der Firma, Brasserie-Brunch & Kochschule ...

... Hochzeit, Geburtstag, Jugendweihe, Konfirmation, Kommunion, Jubiläum, Firmenfeier, Festessen, Dinner, Geschäftsessen ...

... Gutschein, Kreditkarten, Sodexo-Restaurantpass, EC-cash, Rechnung ...

... mediterran, frisch, regional, saisonal, französisch, deutsch, international ...

... Menü, á la carte, Buffet, Fingerfood, Cocktails, große Weinauswahl, Heißgetränke, loser Tee, Säfte, Softdrinks, Mineralwasser, Bier ...

Alles ist möglich mit Ihrem Brasserie Team. Wir empfangen Sie und Ihre Gäste in unseren Räumen oder an einem Ort hrer Wahl. Anlässlich eines spontanen Besuches als auch zur großen Hochzeit, mit einem Menü oder einem Buffet - immer mit einem zuvorkommenden, freundlichen, kompetenten und einfühlsamen Service, in der Küche wird bei uns noch gekocht und nicht warmgemacht - das macht den Unterschied aus.

Wir sind von Montag bis Samstag ab 11:30 Uhr und jeden ersten Sonnatg im Monat zu Brasserie-Brunch für Sie und Ihre äste da.

Ihr Brasserie-Team & Karsten Schlücker

Brunch alleine reicht nicht ...

nospam@example.com (Kasten Schlücker) — Tue, 01 Jun 2010 12:51:08 +0200

Wir grillen!!! ab dem 04.06.2010 bis Ende August grillen wir bei entsprechendem Wetter in unserem Brasserie-Garten. Vergessen Sie Bratwurst & Co. tauchen Sie ein in die Welt des Grillgenusses auf unsere Art - knackiges Gemüse, frischer Fisch, zartes Fleisch, Salate und viel mehr.

Freitags zwischen 18:00 & 22:00 Uhr für 26 € pro Person das Grillevent. Reservieren Sie rechtzeitig. Wir freuen uns auf Sie und Ihre Gäste.

Ihr Brasserie-Team

Die Spargelsaison hat begonnen

nospam@example.com (Kasten Schlücker) — Tue, 20 Apr 2010 11:09:22 +0200

vornweg und immer lecker …

Spargelsüppchen mit Lachs & Spargel 4,2

Spargelsuppe mit weißer Schokolade & gebratener Garnele 4.9

zwischendrin oder als kleiner Genuss …

Bruschetta geröstetes Baguette mit Knoblauch bestrichen, wahlweise mit Krabbenrührei, Spargel & Schnittlauch oder Tomatenwürfel, gehobelten Parmesan & frischen Basilikum
1 Scheibe 2,5 / 2 Scheiben 4,2 / 3 Scheiben 5,5

hausgebeizter Lachs an mariniertem Spargel dazu Kräutersalat & Avocado 9,9

Carpaccio vom Rinderfilet mit roh mariniertem Spargel 11,2

Rucolasalat im Balsamicodressing mit Serrano & Spargel mit Parmesan gratiniert 10,3

Anti Pasti Teller mit je einer Scheibe Tomaten & Pilzbruschetta, Serrano, Oliven, Tomaten, Rucola & gegrilltem Gemüse 12,9

Sehr geehrte Gäste, gern stehen wir Ihnen bei der Planung und Durchführung Ihrer Feierlichkeiten, wie Geburtstage, Jubiläen, Klassentreffen, Hochzeiten, Firmenfeiern, Jugendweihen, Konfirmationen etc. in unseren Räumen und an Orten Ihrer Wahl zur Seite. Bitte sprechen Sie uns direkt an oder kontaktieren Sie uns über unsere Internetseite.

Hauptsache … mit Spargel

Im Morgengrauen gestochen kommt unser Spargel jeden Tag frisch aus dem Altenburger Land vom Spargelhof Sießmeir auf den Tisch. Jede Portion entspricht ca. 350 g Rohgewicht (250 - 280 g Schälgewicht) und wird a la Minute für Sie gekocht!

Portion Stangenspargel mit Salzkartoffeln & Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter 9,9

Spargel mit gekochtem Schinken, Salzkartoffeln & Sauce Hollandaise 11,6

Steak vom Lachs an Stangenspargel, Kartoffelpüree & Zitrus-Hollandaise 13,9

Tafelspitz vom Rind serviert mit Wurzelgemüse & Spargel in kräftiger Rinder Consomé 12,6

Wiener Schnitzel mit Spargel, Salzkartoffeln & Sauce Hollandaise 15,3

Geschnetzeltes vom Kalb mit hausgemachter Pasta & gebratenem Spargel 11,9

Steaks von der Kalbshüfte auf Spargelrisotto 15,8

Supreme vom Perlhuhn auf Rahm- Spargelragout dazu Semmelknödel 11,8

Dessert`s.. oder süße Versuchungen

Spargeleis mit Erdbermousse & Minzespuma 5,1

Tonkabohnen Crème Brûlée 4,9

Mousse au Chocolate von Vollmilch & Weißer Schokolade mit Himbeere & Mango 7,8

3 verschiedene Sorbet´s mit Früchten der Saison 8,3

Sorbet mit "Winzersekt" aufgefüllt 4,9

Unsere Empfehlung - Ihr Menü 15. KW

nospam@example.com (Kasten Schlücker) — Fri, 09 Apr 2010 20:06:19 +0200

davor oder zwischendrin ...

supreme vom Stubenkücken mit GänseleberKern auf glacierten Perlzwiebeln

Rosa gebratener Yellowfin Tuna mit frischen Kräutern & Bärlauch mariniert

KerbelSchaumsüppchen mit gegrillter Jacobsmuschel

Bärlauchsüppchen mit Pochiertem Wachtelei

Fontina Käse Ravioli mit Muscheln, Meeresalgen & Tomatenschaum

Bärlauch-Käse Ravioli

hauptsache

poeliertes Lachssteak mit Misopaste Mariniert auf Kichererbsenpüree & sautiertem Pack choi

Kabeljaufilet auf Bärlauch -Tomaten - risotto

Kotlett vom Lamm mit Bärlauchkruste gratiniert an Zuckerschoten
& Kartoffelgratin

danach

Kombination von Zartbitter mouse au Chocolate & Banane

Käseauswahl mit FeigenSENF, Rosmarinhonig & Baguette

Menüpreis

3 Gang 29,00 € / 5 Gang 43,00 €
4 Gang 36,00 € / 6 Gang 48,00 €