davor oder zwischendrin ...
Spargelsuppe mit weisser Schokolade & gebratener Garnele
Tafelpitz vom Rind serviert mit Wurzelgemüse & Spargel in kräftiger Rinder Consommé
Rucolasalat in Balsamicodressing mit Parmesan, gratiniertem grünen Spargel & Serrano
hausgebeizter Lachs an sommerlichem Kräutersalat mit grünem Spargel & marinierter Avokado
hauptsache ...
Steak von der Kalbshüfte auf Spargelrisotto mit Pinienkernen
niedertemperatur-gegartes Steak vom Lachs mit Cremoulata an weissem Stangenspargel, Kartoffelpüree & Zitrus-Hollandaise
danach ...
Tiramisu von Rhbarber & Erdbeeren
Käseauswahl mit Feigensenf, Rosmarinhonig & ofenfrischem Baguette
Menüpreis: 3-Gang 29,00 € /4-Gang 36,00 € / 5-Gang 43,00 €
/ 6-Gang 48,00 €
Sehr gern empfehlen wir Ihnen, abgestimmt auf das Menü, den korrespondierenden Wein.