davor oder zwischendrin ...
marinierter Sprossensalat mit angegrilltem Thunfisch im Sesammantel
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Tatar vom Rinderfilet mit Schalotten, Tomaten, Cornichons, Kapern & senf
& Kleiner Salat
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Schaumsüppchen von frischen Kräutern mit gegrillter Jacobsmuschel
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Kalbsbries auf gebratenem Blumenkohl & Kalbsjus
hauptsache ....
Loup de mer
mit Confiertem Paprika, Artischocken &
Kartoffel- Knoblauchpüree
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Filet vom Schwein auf Speckbohnen dazu Hausgemachte Gnocchis
danach ....
Salbei - Créme - Brûlée
Menüpreis
3-Gang 29,00 € / 4-Gang 36,00 €
5-Gang 43,00 € / 6-Gang 48,00 €